Voedsel en Groen

Voedsel en Groen

“Groenten uit eigen tuin…”

Een stevige wandeling in de natuur en bij terugkomst een kom verse groentesoep, het is een herkenbaar zondagmiddagprogramma. Niet iedereen realiseert zich dat achter deze allerdaagse zaken complexe processen schuil gaan die wereldwijde impact hebben.

De wereldbevolking groeit en daarmee de druk op onze natuurlijke hulpbronnen. Dagelijks verdwijnen enorme stukken groen voor voedselproductie, terwijl er in theorie genoeg geproduceerd wordt om de wereld te voeden. Door efficiënt landgebruik en duurzame voedselproductie zoeken we naar een evenwichtige balans tussen voedsel en biodiversiteit.

Hiervoor zijn tactische coalities tussen uiteenlopende stakeholders noodzakelijk. Maar het betekent bovenal keuzes maken; weloverwogen keuzes.

Voor Het Portaal reikt het thema voedsel en groen van ‘groenten uit eigen tuin’ (zowel op het platteland als in de stad) tot verduurzaming van de wereldwijde voedselketens? Maar hoe beschermen we de natuur, terwijl we ook voldoende willen blijven eten? Hoe ziet de toekomstige landbouw eruit? Hoe behouden we groen, terwijl Nederland verstedelijkt?

Het Portaal maakt een koppeling tussen verschillende gebieden en initieert samenwerkingsverbanden tussen beide werelden.